Grillning er en af de ældste og mest populære tilberedningsmetoder. Der er noget ved synet og lugten af mad, der tilberedes på en grill, der får munden til at løbe i vand. Grillning kan bruges til mange forskellige typer mad, herunder kød, grøntsager, frugt og endda pizzaer. Og der findes grills i alle former og størrelser, lige fra små bordgrill til store udendørs grills, der kan tilberede et helt festmåltid på én gang. Så hvordan vælger du den bedste grill til dine behov?
En ting, du skal overveje, er, hvilken type brændstof du vil bruge. Grills kan køre på propan, naturgas eller kul. Propan og naturgas er begge former for gasbrændstof, mens trækul er en type træbrændstof. Hver type har sine egne fordele og ulemper. Propangrillere er nemme at tænde og alsidige, da de kan bruges til både direkte og indirekte varmetilberedning. Naturgasgrillene er også lette at tænde, men kan være lidt dyrere i drift end propangrillene. Kulgrillene er billigere i drift end propan- eller naturgasgrillene, men de tager længere tid om at varme op. De har også en stærkere smag end andre grilltyper.
Fordelene ved at bruge en almindelig grill
Der er flere fordele ved at bruge en konventionel grill, f.eks:
– Konventionelle griller er billigere end andre typer grill.
– De er nemme at sætte op og bruge.
– De findes i mange forskellige størrelser, så du kan finde en, der passer til dine behov.
– De tilbereder maden jævnt, så du behøver ikke at bekymre dig om, at maden bliver brændt på ydersiden, mens den stadig er rå indeni.
– De giver dig mulighed for at tilberede store mængder mad på én gang.
Ulemper ved at bruge en konventionel grill
Der er også nogle ulemper ved at bruge en konventionel grill, f.eks
– De kan være rodet at rengøre.
– De kan være røgfyldte, så du skal sørge for, at du har god ventilation.
– Grillens størrelse kan gøre det svært at opbevare den.
– De kan være tunge og svære at flytte rundt.
Så hvad er den bedste grill for dig? Det afhænger i virkeligheden af dine behov og præferencer. Hvis du leder efter en let anvendelig og billig grill, der giver dig mulighed for at tilberede store mængder mad, er en konventionel grill et godt valg. Hvis du derimod leder efter en grill, der er nem at rengøre
Sådan griller du kød perfekt hver gang
At grille kød kan være en vanskelig opgave. Du vil gerne sikre dig, at det bliver tilberedt jævnt hele vejen igennem, men du vil heller ikke overkoges og gøre det tørt og sejt. Her får du et par tips til at grille kød perfekt hver gang:
– Vælg den rigtige type kød. Ikke alt kød egner sig til at blive grillet. Det bedste kød til grillning er kød, der er relativt tyndt og har et højt fedtindhold, f.eks. svinekoteletter, lammekoteletter, kyllingebryst og bøffer. Undgå hårdere udskæringer af kød, f.eks. oksebryst eller svinekam, da de kræver længere tilberedningstid og er mere tilbøjelige til at blive tørre og hårde, når de grilles.
– Forvarm din grill. Sørg for, at grillen er godt varm, før du begynder at tilberede. Det vil være med til at sikre, at kødet bliver tilberedt jævnt hele vejen igennem.
– Lad være med at fylde grillen for meget. Hvis du forsøger at tilberede for meget kød på én gang, vil det reducere grillens varme, og dit kød vil ikke blive tilberedt jævnt. Tilbered om nødvendigt i flere omgange.
– Flyt ikke kødet for meget rundt. Når du har lagt kødet på grillen, skal du lade det ligge, indtil det er klar til at vende det. Hvis du flytter det for meget rundt, bliver det klistret fast til grillen og bliver ikke stegt jævnt.
– Brug et madtermometer til at kontrollere kødets temperatur. Stol ikke på udseendet alene for at afgøre, om kødet er gennemstegt eller ej. Den bedste måde at kontrollere det på er at bruge et madtermometer, der stikkes ind i den tykkeste del af kødet. Følgende temperaturer angiver, at kødet er sikkert tilberedt:
– Svinekød: 145 grader Fahrenheit
– Oksekød: 160 grader Fahrenheit
– Kylling: 165 grader Fahrenheit
Sådan Cleaner du en kulgrill
Rengøring af en kulgrill kan være lidt af en rodet opgave. Men hvis du følger disse enkle trin, vil din grill være skinnende ren på ingen tid:
1. Vent, til grillen er kølet helt ned, før du begynder rengøringen.
2. Fjern eventuelle madrester eller fedt fra grillen ved hjælp af en stålbørste.
3. Tøm askeskuffen, og bortskaf asken korrekt.
4. Læg grillristene i blød i sæbevand i 10-15 minutter for at løsne genstridigt snavs og snavs.
5. Skyl ristene med rent vand, og tør dem grundigt med et rent håndklæde.
6. Påfør et tyndt lag madolie på ristene for at forhindre rustdannelse.
7. Saml grillen igen, og så er du klar til at lave mad!
Grilning med gas vs kul
Der findes to hovedtyper af grill: gas- og kulgrill. Begge har deres egne fordele og ulemper, så det er vigtigt at vælge den type, der passer til dig.
Fordele ved gasgrill
– De er nemme at bruge – du skal bare tænde for gassen og tænde for grillen.
– De er nemme at styre – du kan hurtigt og nemt justere temperaturen.
– De er mindre snavsede end kulgrill – du behøver ikke at tage dig af aske.
Fordele ved kulgrill
– De tilfører smag til maden – mange mennesker mener, at maden smager bedre, når den tilberedes på en kulgrill.
– De er billigere end gasgrill.
– De er mere bærbare end gasgrillene – de er nemme at tage med på campingturer eller picnicture.
Hvad er bedst
Der er ikke noget endegyldigt svar på, hvilken type grill der er bedst. Det afhænger i virkeligheden af dine personlige præferencer. Hvis du er på udkig efter brugervenlighed og bekvemmelighed, er en gasgrill et godt valg. Men hvis du er på udkig efter smag og bærbarhed, er en kulgrill måske det bedre valg.
De bedste BBQ Saucer til enhver lejlighed
BBQ-sauce er den perfekte ledsager til enhver grillet ret. Men med så mange forskellige smagsvarianter og stilarter at vælge imellem, kan det være svært at vide, hvilken sauce man skal bruge. Her er nogle af vores foretrukne BBQ-saucer til enhver lejlighed:
– For en klassisk smag: Prøv en traditionel tomatbaseret BBQ-sauce.
– Til noget sødt: Prøv en honning BBQ-sauce eller en frugtbaseret sauce.
– Hvis du vil have noget krydret: Prøv en stærk sauce eller en salsa.
– Hvis du vil have noget unikt: Prøv en usædvanlig smag som f.eks. chokolade eller kaffe.
Uanset din smag er der helt sikkert en BBQ-sauce, der passer perfekt til dig!
5 gadgets til grillelskeren i dit liv
Kender du nogen, der elsker at grille? Hvis ja, så vil de helt sikkert sætte pris på en af disse fantastiske gadgets:
1. Et sæt spyd i rustfrit stål – perfekt til kebab eller grillede grøntsager.
2. Et sæt grillredskaber – herunder en tang, en spatel og en pensel.
3. En grillkurv – perfekt til at grille mindre ting som grøntsager eller rejer i tern.
4. En skorstensstarter – en hurtig og nem måde at få trækulet til at brænde på.
5. Et digitalt kødtermometer – sikrer, at din mad bliver tilberedt til perfektion hver gang!
Grillning om vinteren – er det muligt
Bare fordi vejret er koldt, betyder det ikke, at du behøver at give afkald på din elskede grill! Her får du et par tips til at få succes med at grille om vinteren:
1. Vælg den rigtige type brændsel – trækul brænder langsommere end gas, så det er ideelt til vintergrillning.
2. Forvarm din grill – det er med til at forhindre, at maden hænger fast og gør det sværere at rengøre den.
3. Beskyt dine hænder – bær handsker eller brug en tang for at undgå at blive brændt af den varme grill.
4. Grill indendørs – hvis det er for koldt til at grille udendørs, kan du prøve at grille i garagen eller på altanen.
5. Brug folie – hvis du pakker maden ind i folie, hjælper det med at holde den er varm, mens den koger.
Den ultimative guide til køb af en grill
Hvis du overvejer at købe en grill, er der et par ting, du skal overveje. Her er vores ultimative guide til at vælge den perfekte grill til dig:
1. Hvilken type grill vil du have? Der findes tre hovedtyper af grill: gas, kul og elektrisk grill. De har hver især deres fordele og ulemper, så det er vigtigt at vælge den, der passer til dig.
2. Hvor stor skal den være? Grillene findes i alle forskellige størrelser. Hvis du kun skal bruge den til små sammenkomster, er det nok med en mindre model. Men hvis du planlægger at holde store fester, skal du have en større grill.
3. Hvilke funktioner vil du have? Nogle grills har funktioner som sidebrændere, rotisserier og opbevaringshylder. Beslut dig for, hvilke funktioner der er vigtige for dig, før du begynder at købe ind.
4. Hvor meget skal du bruge? Grills kan koste alt fra et par hundrede dollars til flere tusinde. Det er vigtigt at lægge et budget, før du begynder at købe ind, så du ikke bruger for meget.
5. Hvor skal du købe den? Du kan købe griller online, i stormagasiner eller i specialforretninger. Sammenlign priser og forsendelsesomkostninger, før du træffer din endelige beslutning.
Nu hvor du ved, hvad du skal kigge efter, er det tid til at begynde at købe den perfekte grill.
